Confrérie de Saint Photin
En l'an 1313,un sanglier fabuleux semait la terreur dans le village de Varages. Bertrand de Vintimille, seigneur du lieu, réunit ses meilleurs chasseurs, dont Alcide Pellissier, pour capturer le féroce animal.
L'événement eut lieu dans la soirée du lundi 17 janvier 1313. Alors qu'il neigeait abondamment, Alcide Pellissier, grâce à une feinte,"UN TRUC" dont il avait le secret, surprit la bête, lui passa un licol et arracha ses deux énormes défenses, puis la ramena au château de Varages où il fut acclamé en héros.
Pour commémorer l'événement, Bertrand de Vintimille passa contrat avec le menuisier du lieu et lui fit reproduire l'animal en bois pour qu'il participe dorénavant à toutes les fêtes du village.
CARNAVAL
 les sauvages |  les chasseurs |  Alcide capture l'animal sauvage |
|---|---|---|
 défilé |  défilé avec "san sumian" |  défilé |
 chari-vari |  le sanglier se dresse aux fenêtres |  les fadas de pezenas |
 Carnavas et son bourreau |  Le jugement |
QUAND LE SANGLIER SORT...
A Varages, le sanglier doit d'abord se rendre devant le château, place de la mairie, où les " sauvages" et la musique attendent l'animal pour former un cortège qui ira sur la place du plan. A cet endroit," lou Senglié" amorce les trois tours traditionnels de la place qu'il doit effectuer.
Les chasseurs, Alcide Pellissier en tête, attaquent, et après un rude combat contre les "sauvages" défendant l'animal, la bataille cesse à la fin du troisième tour de place.
Alcide Pellisier passe alors un licol autour du cou du sanglier, et lui arrache ses défenses.
A partir de ce moment, privé de ses attributs, le sanglier devient docile, et peut commencer son tour de ville, en musique. Alcide pellissier, devenu maintenant son meneur, désigne alors les enfants ou leurs parents haut-perchés à leur fenêtre, qui auront le courage et la chance de caresser la hure de l'animal...
En déplacement,pour remplacer le véritable rituel décrit ci-dessus, qui ne peut avoir lieu qu'à Varages, une petite partie de chasseurs armés de tromblons gavés de poudre noire, n'hésitent pas à tirer quelques salves. L'autre partie de l'équipe, "sauvages" et chasseurs, s'affrontent tout au long du parcours et quand les fifres et tambours jouent la farandole, tout le monde se réconcilie pour une danse autour de la bête. Sur ces rythmes, le sanglier bouge la tête, danse, se dresse et déploie brutalement son cou pour atteindre les balcons et fenêtres où se pressent les habitants.